搜索

好好的海带为啥非要打个结？好看还是套路？看完不淡定了…

发布时间：2019-12-30 浏览量: 523

好好的海带为啥非要打个结？好看还是套路？看完不淡定了…

未来网 今天
海带，不管是凉调还是做汤或者搭配一些菜肴，口感都很好。


再加上它里面含有大量的碘和其它微量元素，营养价值高，深受大家的喜爱。


前不久，微博热搜上的一个名为#为什么海带要打一个结?#的话题引发了4亿多人次围观。



这简直是对海带的灵魂质问，让人惊喜的是，小伙伴们的认真解释更是有趣。


有人表示：是为了防止用筷子夹的时候打滑。



也有人表示：海带也有海带自己的造型，单纯为了好看。



不过，不少网友也提出了不同看法：如果是为了防滑，为什么粉皮、宽粉不打结？



那海带为什么要打结呢？
真是单纯为了好看?
一起来解锁正确答案吧……
▼

　　

原来，海带打结不仅是为了美观、防止碘流失，还有就是不粘锅。


海带煮水之后表面会滑溜溜黏糊糊，如果直接裁成片片放锅里就会变成一层叠一层一层叠一层，别说用筷子，就是用手都很难弄开。


其实，有时候生活中很多东西仅仅是因为方便、轻松而已，根本不需要太复杂的理由。

 


现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可有助于降血糖、血脂和胆固醇，可预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。


中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。


降血压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。



降血脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。



有助于降低血糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而有助于达到治疗糖尿病的目的。



强心脏


海带中人体必需的微量元素镁十分丰富。镁不仅是体内多种酶的辅助因子和激活剂，而且对心脏活动具有重要的调节作用。


抗血栓


海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。


海带这样吃，效果好的不得了

海带豆腐汤  降低三高


原料：

豆腐200克，海带50克，食盐、食用油适量。


做法：

1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片。
2、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉、切成丁。
3、锅中放入油烧热，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的药膳佳肴。


常食用海带豆腐汤可以有助于降低三高。

来源：综合科普中国（ID：Science_China）等

感谢作者的贡献,仅作传播更多信息，转载内容版权归原作者所有。

未 / 来 / 网 / 摘  

“涨知识了！”


上一篇： 2020，那些与你息息相关的大趋势
下一篇： 吴晓求：2020年稳定中国经济的“锚”在哪里？